2007/4〜08/3
 2008/4〜09/3
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教壇で作った物を試食し、各自で作りお持ち帰り付きの、１品完全マスター型のコースです。
お持ち帰り容器は教室にもありますが、資源節約の為、容器をご持参ください。 |
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(1) 11:00〜13:00 (2) 15:00〜17:00 (3) 19:00〜21:00
※ 授業内容によっては、多少時間が長引く事がありますのでご了承下さい。 |
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受講料： １回 4,500円（材料費、レッスン料、税込み） ※ 会員の方は、随時受講可 |
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担当講師： 川上文代 |
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※ 各コースの授業内容は以下をクリックして確認して下さい。
スプーン 家庭 フランス イタリア デリス パン
シュガー テーブルコーディネート 仏語
※ 授業予約は カレンダー１ をご覧下さい。
〜写真をクリックすると全てのメニューがご覧いただけます〜
| メニュー一覧（2008年4月〜2009年3月） |
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| 月日 |
料理ジャンル |
メニュー |
出来上り |
2008年
4月
19,20,21,22日 |
スペイン料理 |
イカ墨のパエリア
…イカを１人１杯づつ卸します。
イカの旨みがパエリアにぎゅっと染み込み、
オリーブオイルでじっくり炒めた野菜が
いっそう深みのある味わいに仕上ります。 |
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5月
19,20,21,22日 |
洋菓子 |
いちごのタルト
…サックサクのタルト生地に
アーモンドクリームを詰めて焼き、
その上に香りがいっぱい詰まった
いちごホイップといちごをのせて仕上げます。 |
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6月
19,20,21,22日 |
中華料理 |
冷やし中華
…麺を手打ちにして、１晩寝かせて熟成させます。
しっかりと香ばしく煎った胡麻だれを熟成麺に絡めて！！
胡麻の香ばしさが食欲をそそりますよ。 |
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| 7月 |
休講 |
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8月
19,20,21,22日 |
タイ料理 |
チキンココナッツカレー
…１人１羽ずつ鶏のさばき方を練習しましょう！
骨付きチキンの旨みに加え、
ココナッツミルクが辛さを和らげるマイルドなカレーです。
タイ米を添えます。ミントティ付きです。 |
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9月
19,20,21,22日 |
ドイツ料理 |
手作りソーセージ
…ポークソーセージ＆チキンソーセージの２種を作ります。
プリッとした粗挽きのポークソーセージに。
もう１種はしっとりしたハーブ入りのチキンソーセージです。
ビールと一緒にいただきましょう♪ |
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