- 日本放送出版協会から出版されています「別冊NHKきょうの料理 使える！手づくり万能だれ」のP68～p75に掲載されました。
内容は「川上文代さんのイタリアンドレッシング」というコーナーで、トマトとバジルの彩り鮮やかなドレッシングを使ったレシピを紹介させていただいております。
基本のイタリアンドレッシングを使って「シーフードサラダ」や「鶏肉のソテーマリネ」「白身魚の包み焼き」を紹介。
さらに+αでカレーやヨーグルトを入れた展開レシピをご紹介。
またおすすめエスニックドレッシングでノンオイルのドレッシングを使って「生春巻き」や「厚揚げのサラダ」をご紹介しております。
これからの季節にぴったりのレシピですので是非ご活用下さい。
- 6月27日の房日新聞に去る24日に館山市家庭教育学級共同額集会の様子が掲載されています。
当日の参加者は112名様にご参加いただき、地元の食材を使った料理で健康づくりについてお話させていただきました。
館山の野菜や魚介などの食材は大変質が高いので今後は東京で館山の食材を使用した料理を作り、館山をＰＲしていきたいと思います。
- 日本放送出版協会から出版されています「NHKきょうの料理ビギナーズ2010年7月号」の“脱ビギ！”というコーナーで料理の基本についてのレクチャーの様子が掲載されています。（P71）
料理プロからマンツーマンで特訓を受けましょう！というコンセプトで、調理法など詳しく特訓されている様子が掲載されています。
7月号はのお題は「マンゴーの切り方」です。
「食べる機会はあっても、自分で切ったことがない」という果物、ありませんか？マンゴーの美しい切り方を詳しくレクチャーしております。
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ギャップ・ジャパンさんより発行されています「おいしく楽しく通いたくなる料理教室」のP138に「川上文代のオススメ調理器具」というタイトルで使いやすい器具を紹介させていただいております。
スイスダイアモンドさんのソテーパンやソースパン、マイクロプレイングレーターなどは色々な調理器具を使ってきた経験の中でも特に使い勝手の良かったもので、この器具を使うと料理の幅が広がるのでとってもおすすめです。
『おいしく楽しく通いたくなる料理教室掲載』
発行元：株式会社ギャップ・ジャパン
価 格：1600円＋税
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株式会社パンニュース社さんより発行されていますパンと菓子の専門誌『Ｂ＆Ｃ』の2010年5－6月号の表紙とP80～P81に「パンに合うおいしいシンプルレシピ」というタイトルでレシピが掲載されています。
第3回目は「サンドイッチを持ってピクニックに行こう」
メニューは☆ハムとチーズのカスクルート
☆アボガドと蒸し鶏のサンド
☆茹で卵入りポテトサラダのサンド
☆クスクスのタブーレ
☆ビーツのサラダ
☆セロリアックのサラダ
さわやかな季節、自然の中で食べるサンドイッチやサラダはまた格別な味。手軽にパンを楽しめるレシピを紹介しております。 『パンと菓子の専門誌 Ｂ＆Ｃ』
出版社：株式会社パンニュース社
価 格：1635円（税・送料込み）
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「イタリア料理の教科書」の中国語版が仕上がりました。
中国語で書かれているので、日本語版と比べながら見ると、中国語の勉強にもなります。
「イタリア料理の教科書」は中国語になると「意大利餐 制作大全」となるのですね。
お教室に見本誌を置いておきますのでご覧下さい。
ご購入希望の方は直接出版社にお問い合わせください。
価 格：48元
出版社：新星出版社
- 「お菓子の教科書」の中国語版が仕上がりました。
中国語で書かれているので、日本語版と比べながら見ると、中国語の勉強になります。
お教室に見本誌を置いておきますのでご覧下さい。
ご購入希望の方は直接出版社にお問い合わせください。
価 格：48元
出版社：新星出版社
- 日本放送出版協会から出版されています「NHKきょうの料理ビギナーズ2010年5月号」の“脱ビギ！”というコーナーで料理の基本についてのレクチャーの様子が掲載されています。（P71）
料理プロからマンツーマンで特訓を受けましょう！というコンセプトで、調理法など詳しく特訓されている様子が掲載されています。
5月号はのお題は「メロンの切り方」です。
自己流になりがちな果物の切り方、おいしい果汁をむだにしない切り方をしっかりとマスターしましょう」
教室にも見本誌を置いてありますので是非ご覧下さい♪
- マーブルトロンさんより新刊レシピ本が発売されます。
朝、晩400kcal、でも大満足！の
２週間サイクルダイエット。
「からだにやさしい新・食べるスローやせ」レシピ。
しっかり食べて大満足、しかもお昼は好きに食べられる！というレシピをご紹介させていただきました。
おいしくて、しっかり食べられて、楽しみながらやせられます。
３ヶ月でマイナス５㎏、それ以上も夢じゃありません。
教室にも見本誌を置いておきますので是非ご覧ください。
- 株式会社洋泉社さんから「お味噌の便利帳」が発売されます。
見本誌が届きましたので、ご覧いただければと思います。
味噌は、昔から「毒消し」「血の巡りをよくする」など、からだに良いといわれています。
味噌の基本知識をしっかり抑えてあり、詳しく説明されています。
レシピは和・洋・アジアンから絶品スイーツまで掲載してあり、味噌の意外な一面がわかるかもしれません。
教室にも見本誌を置いておきますので是非ご覧ください。
- 「15分からできる本格洋風煮込み料理」の本が発売されました。
家庭の食卓で大活躍してくれる定番の煮込み料理から、お客さまのおもてなしに便利なおしゃれで豪快なメニューまで、さまざまな煮込み料理をたくさんご紹介しています。
忙しい主婦の方はもちろん、栄養不足になりがちなひとり暮らしの方にも愛用していただければ幸いです。
これから煮込み料理が恋しくなる季節、是非ご活用ください。
- ご好評いただいてます教科書シリーズ11冊目となる、
新刊本｢料理の教科書 きほん編 ｣が発売されます！
本日、見本誌が届きましたので、教室に置いてますので、是非ご覧ください。
料理の基本から学びたい方、基本を再認識したい方には最適です！
- 『あさイチベストレシピ』に掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10891752251.html
- 『ロールキャベツのミルフィーユ仕立て』
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10891752251.html
- 『マミークラン』に掲載されました
トーストメニュー - http://ameblo.jp/fumiyokawakami/page-36.html#main
- 『きょうの料理』5月号に掲載されました。
しょうゆが決め手！ごはんがすすむアイデアおかず - http://ameblo.jp/fumiyokawakami/page-39.html#main
- 『きょうの料理ビギナーズ』5月号
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/page-47.html#main
- 『きょうの料理ビギナーズ』3月号
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10804057597.html
- 『低塩・低カロリーのおかず75』
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/page-157.html#main
- パンと菓子の専門誌「B＆C」1-2月号掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10773016041.html#main
- 月間EXILE2月号にお勧めフードを掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10750087094.html
- 房日新聞に親子クッキング掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10750036140.html#main
- だん暖たてやま11月15日号に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10710090368.html
- MONTHLY AWA BIJINに掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10710056542.html
- IｎRed12月号に掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10702299497.html
- きょうの料理ビギナーズ１１月号に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10680843052.html
- きょうの料理ビギナーズ１０月号に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10645751009.html#main
- 毎日のおかずレシピVol.3・B＆C 2010 9-10月号に掲載♪
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10651426788.html
- 東スポさんに「東京初！館山アンテナショップ」として掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10641110591.html
- 「別冊NHKきょうの料理 使える！手づくり万能だれ」に掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10588632283.html#main
- 館山のコミュニティーセンターでの講演が房日新聞に掲載されました！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10579827118.html
- きょうの料理ビギナーズ７月号掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10562987941.html#main
- おいしく楽しく通いたくなる料理教室に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10557648000.html
- お弁当テクが女性セブンに掲載されています
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10551226797.html#main
- パンと菓子の専門誌「B＆C」5-6月号掲載されました
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10537151613.html#main
- 「NHKきょうの料理ビギナーズ2010年5月号」掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10513740519.html#main
- パンと菓子の専門誌「B＆C」3-4月号掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10481833504.html#main
- 「料理王国」の４月号に、「プロ料理研究家養成コース」掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10478691320.html
- きょうの料理ビギナーズ３月号に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10457754259.html#main
- 房日新聞に『クッキング大使委嘱交付式』の様子が掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10453441115.html
- パンと菓子の専門誌「Ｂ＆Ｃ」1-2月号にレシピ掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10435706085.html
- きょうの料理ビギナーズ２月号は、根菜！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10435704582.html
- 彩彩生活2010年1月号掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10420688117.html
- 『食品保存 節約マニュアル』が創刊されました！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10420618749.html#main
- 房日新聞「川上文代と作る家庭料理教室」の様子が掲載されました。
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10420935050.html
- 日経おとなのOFF １月号に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10406473416.html
- 『エルアターブル』NO.46号に掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10354307563.html
- 『クロワッサンプレミアム』11月号料理研究家が本気で通う「この店が、私のとっておき」コーナー
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10347831195.html
- 「NHKきょうの料理ビギナーズ10月号」の“脱ビギ！”
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10347830300.html
- 『エルアターブル』NO.46号に掲載！「甘みをマスターしてお料理上級生になる」といコーナー
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10354307563.html
- NHKきょうの料理ビギナーズ９月号」の“脱ビギ！”に掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10317640759.html#main
- きょうの料理ビギナーズ7月号
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10295869840.html
- 第一生命さんで配布されているレシピカード『世界の料理SHOW』にレシピ掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10295866544.html#main
- 『Sweets at home Vol. ３』に掲載！
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10295846862.html#main
- きょうの料理７月号掲載手づくりドレッシングを使ったお料理を８品紹介しております。
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10278712707.html
- 『エルアターブル』NO.44号（2009年7月1日発売）のPR頁（p10）に
マイクロプレイン・フードグレーターの商品の紹介をしております。 - http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10274404286.html
- 「NHKきょうの料理ビギナーズ５・６月号」掲載
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10263582012.html
- 月間ザ・テレビジョン」
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10251038721.html
- きょうの料理ビギナーズ4月号
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10237304805.html
- 『エルアターブル』NO.43号（2009年4月1日発売）のp66～p73ハーブを使った13レシピが掲載されています。
- http://ameblo.jp/fumiyokawakami/entry-10237304805.html
準備中
