. お菓子シリーズに続き、料理の教科書の中国語版が仕上がりました。 原本より一回り大きいサイズです。台湾の出版社からの発売ですが、４８０元です。 中国語で書かれているので、日本語版と比べながら見ると、中国語の勉強になります。 ・著　者：川上文代 ・価　格：４８０元 . 42種類の野菜の扱い方を、わかりやすいイラストで細かく紹介した本が創刊されます。「切り方」を工夫すれば野菜の持つそれぞれの美味しさを最大限に引き出し、料理を上手につくることができます。 お料理初心者の人だけでなく、中級者の人も、この本で「きほんの切り方」をあらためておさらいして、「切り方達人→お料理達人」をめざしてください。 ・監　修：川上文代 ・価　格：１２００円＋税 ・出版社：小学館 ・発行日：2008年2月26日 . お酒によく合うタパスやピンチョス、人気のパエリアも！おいしいスペインをまるごと味わう６３のレシピが紹介されています。 １　ワインといっしょにおいしいタパス ２　スペインのお母さんの素朴な家庭料理 ３　スペイン各地方に伝わる伝統的な料理 ４　みんなが大好きなパエリア＆スープ 気取らずしかも本物の味がする料理は、どれも必ずおいしく見た目もきれいに仕上がります。本シリーズでは、そのアイデアやテクニックが満載！そのうえ眺めているだけでも楽しくなる可愛い料理ブックです。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１５００円＋税 ・出版社：主婦と生活社 ・発行日：2008年2月29日 . 教科書シリーズ５冊目となります。和食で重要な春夏秋冬を意識し、料理ばかりではなく、器や器具の使い方、料理の盛りつけ方やあしらい、飾り切り、基礎から応用料理までポイントや失敗例など、さまざまなことが網羅されております。 花嫁修業や料理のステップアップ、和のトータルコーディネートなど、さまざまな場でお役立ていただけたら嬉しいです。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：新星出版社 ・発行日：2008年2月4日 . 教科書シリーズ４冊目となります。基本的なスープから、コンソメスープ、辛いスープ、和の汁物等々、世界各地のスープに加え、シチューまで網羅されています。 レシピ以外のコラムにもスープ作りのコツなど覚えておくと便利な情報がぎっしりとつまっております。これからの寒い季節にぴったりの一冊です。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：新星出版社 ・発行日：2007年12月10日 . お菓子の教科書の中国語版が仕上がりました。 原本より一回り大きいサイズです。台湾の出版社からの発売ですが、４５０元約１５００円です。 写真はちょっと赤みがかっていますが、中国語で書かれているので、日本語版と比べながら見ると、中国語の勉強になります。 ・著　者：川上文代 ・価　格：４５０元 . 教科書シリーズ３冊目となりますが、初めてイタリア料理を作る方にも安心して作っていただけるように、レシピにポイントや注意点、行程写真を細かく掲載してます。 カルパッチョやカポナータなどのアンティパスト（前菜）から、パスタ・リゾットのプリモピアット、トリッパや子牛肉を使用したセコンドピアット（メインディッシュ）、ティラミス、パンナコッタなどのドルチェ（デザート）までご紹介してます。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：新星出版社 ・発行日：2007年7月20日 . ゆでたパスタにあえるだけの、パスタソースレシピの本が出版！ 「びんづめソース」、「レンジソース」、「ふりかけソース」、「まぜるだけソース」、「5分ソース」を紹介しています。 定番パスタやアレンジ料理を手作りソースで作ってみませんか？ ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：青春出版社 ・発行日：2007年6月1日 . デリ弁＝デパ地下のDeliみたいにかわいくて、おいしくて、でも簡単にできるお弁当のこと。 どうせ毎日作るなら、そんなお弁当がいいですよね！ あなたの毎日のお弁当作りにきっと役立つデリ弁のヒント満載レシピ集。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：河出書房新社 ・発行日：2007年1月20日 . ホットケーキミックスを使ったかんたんレシピが満載。 食パンを使ったデザートブックに続く第2弾となる、幼児向けの本です。 シナモンエンジェルスのキャラクターが可愛いので、お子様が手離さないようです。 母子で楽しみながら作っていただければと思います。 ・料理製作：川上文代 ・価　格：４６６円＋税 ・発行所：株式会社サンリオ ・発行日：2006年11月15日 . �Tワインによく合うカジュアルイタリアン �Uトロトロアツアツ、絶対美味しいチーズ料理 �V基本もバリエーションも、ちゃんと知りたいパスタレシピ �W長靴の北から南まで、まるごと全部イタリアン！ マンマの味、各地方の味、ワイン、チーズ、パスタを中心に、イタリア料理をポップな雰囲気でご紹介してます。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１５００円＋税 ・出版社：主婦と生活社 ・発行日：2006年10月30日 . 絶対作りたくなる基本のお菓子だけを「洋菓子、和菓子、エスニック菓子」に分けて紹介。 手順写真が豊富で、一つのお菓子につき平均２０カットの写真を掲載！失敗しないためのコツも随所に掲載しています。どんなに初心者の方でも安心してお菓子作りに取り組める１冊。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１３００円＋税 ・出版社：新星出版社 ・発行日：2006年10月25日 . 食パンを使った、フランス風デザートの幼児向け本が発売されました。いまやサンリオで一番人気の、『シナモン』のイラストが愛らしい本です。 どれも簡単で作りやすく、食パンなのに、こんな素敵なお菓子が出来ちゃうの？と言われる内容に仕上がっています。 ・料理製作：川上文代 ・価　格：４６６円＋税 ・発行所：株式会社サンリオ ・発行日：2006年4月15日 . あなたの食卓が小さなフレンチレストランに！素朴なフランス地方料理から正統派料理など、チーズやワインに合ったメニュー満載の１冊です。 フランス各地の食材や、著者が料理界に入ったきっかけなどのエッセーも。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１５００円＋税 ・出版社：主婦と生活社 ・発売日：2006年1月13日 . 本書では毎日の生活で作りたくなる家庭料理を、和洋中に分けて紹介。 豊富な手順写真と失敗しないためのコツも満載。初心者もベテランも安心してキッチンに立てる、オールカラーで情報量の多い、心強い一冊。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１４００円＋税 ・出版社：新星出版社 ・発売日：2005年11月25日 . くまのプーさんが大好物の、はちみつを使ったお菓子がいっぱい！プーさんと仲間たちの愛嬌あるイラストは、眺めているだけで癒されます♪ 子供も大人も楽しめるお菓子の本です。 ・お菓子製作：川上文代 ・価　格：１５５０円＋税 ・発行所：ジャイブ株式会社 ・発売日：2005年6月28日 . ２３７種のたれとソースの配分が、一目でわかる本です。 調味料の配合で困った時に便利な本なので、とっさの１冊として、是非ご活用いただければ幸いです。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１２００円＋税 ・出版社：青春出版社 ・発売日：2004年2月27日 . 料理をまとめて作って、少し手を加えるだけで新たな1品に早代わりしていく「リレーメ ニュー」を中心に、材料の保存方法や作りおきしておくと便利なソースなど内容満載な料理本です。 ・著　者：川上文代 ・価　格：１５００円＋税 ・出版社：講談社