40代後半〜の本物を知っている大人の女性に向けた新しい女性誌『HERS』の中でP190〜P194にトマトを使ったレシピが紹介されています。

「知るほどおいしい旬の味」の特集でレシピが15品紹介さています。

「常備菜として」では
☆「トマトと柑橘のマリネ」や「カルパッチョ」や「魚介の冷製パスタ」など

「保存食として」では
☆「セミドライトマトの作り方」や、セミドライトマトを使って作る「オレンジとトマトのスープ」や「ビビン麺」などです。

これからの季節に活躍しそうなレシピばかりですので、ぜひご覧下さい。

オルビス株式会社の美容情報誌『LaBeauty』６月号に料理が掲載されました。
とっておきの旬レシピというシリーズで「カマンベールとマッシュルームのガレット」と「初夏の野菜入りスパニッシュオムレツ」の２品を紹介しています。
日差しがまぶしい季節の食卓に似合う、黄色が鮮やかな卵料理です。
フライパン１つあれば作れるので、朝食やブランチにもおすすめのレシピです。
教室に見本を置いておきますので、是非ご覧下さい。

『食彩浪漫』６月号の特集「マヨネーズ読本」の中、p6〜p11までに「マヨネーズレシピ定番編」として５品のレシピが紹介されています。
ポテトサラダやカリフォルニアロール、えびのマヨネーズ炒めなど５大マヨネーズ料理といってもいい、人気の定番レシピです。

またp34〜p37には「自家製マヨネーズに挑戦！」ということで、ポイントを押さえながら丁寧に作り方を説明しています。
これを読めば、ひと味違う美味しい自家製マヨネーズが、ご家庭でも気軽に作れてしまいます。

マヨネーズがお好きなマヨラーの方必見です！マヨラーでない方もこれを読んだらマヨラーになってしまうかもしれません。是非ご覧下さい。

株式会社東急コミュニティーさんから発行されている情報誌「暮らしの窓」に、季節のスープとして「夏野菜とモロヘイヤのスパイシースープ」のレシピが紹介されています。
今回は、夏バテ予防にぴったりのエスニック風味です。
野菜の中でもトップクラスの栄養価を誇るモロヘイヤのほか、トマトやナスなど、夏野菜がたっぷりのレシピです。
お教室に見本誌を置いておきますので、是非ご覧下さい。

お菓子シリーズに続き、料理の教科書の中国語版が仕上がりました。
原本より一回り大きいサイズです。台湾の出版社からの発売ですが、４８０元です。
中国語で書かれているので、日本語版と比べながら見ると、中国語の勉強になります。

・著者：川上文代
・価格：４８０元